Pourquoi si peu de produits de la mer locaux dans nos assiettes?

À l’heure où l’achat local est si valorisé, le Canada exporte la quasi-totalité de ses poissons et fruits de mer. L’épicerie est allée en Nouvelle-Écosse, la province qui pêche et exporte le plus de ressources de la mer, pour comprendre pourquoi on laisse partir toutes ces richesses. Les réponses risquent d’en surprendre plusieurs. http://beta.radio-canada.ca/nouvelle/1059466/poisson-fruits-mer-assiette-local-exportation-canada-atlantique-pacifique-produits-frais-peche-homard-crabe-crevette-epicerie